de Souza, Caio Polari
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IX MOSTRA CIENTÍFICA E INTERDISCIPLINAR DE PESQUISA E EXTENSÃO DO CEULM/ULBRA - ENG. QUÍMICA
ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO CERVEJEIRA NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E FISICO-QUÍMICAS DA CERVEJA TIPO LAGER
Resumo