Sabendo que há cerca de 840 milhões de pessoas desnutridas no mundo e que uma a cada sete sofre de fome, é necessário refletirmos sobre a questão do desperdício de alimentos. Enquanto o mundo joga fora 1,3 bilhão de tonelada de alimentos no lixo, milhões de pessoas passam fome em todo o planeta. O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos, produzindo 25,7% a mais do que necessita para alimentar a sua população. Segundo pesquisas, 26,3 milhões de toneladas de alimentos por ano têm o lixo como destino. Diariamente são desperdiçados o equivalente a 40 mil toneladas de alimento por dia, quantidade suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros. Em Porto Alegre, segundo dados da Ceasa, no ano passado, 2% das 585 mil toneladas de hortigranjeiros que chegaram à central de abastecimento foram descartadas por não ter condições de venda ou consumo. Com base nisso, nosso objetivo foi através de um roteiro de perguntas, obter dos entrevistados algumas respostas a respeito do assunto: fome x desperdício, onde foi questionado sobre a ciência do problema e o que fazer ou o que pode ser feito para minimizar essa situação. Através da interpretação dos dados, obtivemos a positividade quanto ao desperdício de alimentos. Ainda falta a aplicação de práticas contra esse desperdício e vontade do cidadão em colaborar, pois como vimos esse problema não está somente ligado à distribuição dos alimentos (hortifrutigranjeiros), mas também está no desperdício em estabelecimentos públicos (como sobras excessivas nos pratos) e falta de planejamento nas cozinhas comerciais. Através dessa pesquisa esperamos alertar a população sobre a problemática do desperdício de alimentos, e que esse desperdício pode, não só a nível de mundo ou Brasil, mas na própria cidade, reduzir a fome das pessoas necessitadas. Não desperdiçar alimentos, mesmo quando pagamos por ele também é um ato de cidadania.