Este artigo apresenta uma análise sob a perspectiva do Enfoque Ontosemiótico do Conhecimento e a Instrução Matemática (EOS) acerca do conhecimento matemático, Estatística e Probabilidade, no Ensino Médio. A análise sobre esse conhecimento matemático foi realizada nos documentos, Orientações Curriculares para o Ensino Médio (BRASIL, 2006) e Base Nacional Comum Curricular (BRASIL, 2016), tomando como aporte teórico os pressupostos do EOS. Esse enfoque busca comparar e articular diferentes pressupostos teóricos e metodológicos da Educação Matemática visando o conhecimento matemático, bem como, seu ensino e aprendizagem. A partir da análise realizada foi possível perceber que a unidade de conhecimento Estatística e Probabilidade é constituída de muitos elementos normativos, onde se destacam ideias de caráter geral e específico, consideradas como essenciais para o aprendizado da Matemática ao longo da Educação Básica e que podem ser utilizadas para organização dos currículos em Matemática.